W Afrykarium we Wroc\u0142awiu posi\u0142ek organizowany jest w tunelu Po\u015bwi\u0119conym Mozambikowi. Nad g\u0142owami go\u015bci p\u0142ywaj\u0105 wielobarwne, hipnotyzuj\u0105ce zwierz\u0119ta. Przed kulinarnym wydarzeniem, go\u015bcie s\u0105 oprowadzani po Afrykarium przez przewodnika. W Orientarium w \u0141odzi za\u015b, kolacja odbywa si\u0119 w nieco d\u0142u\u017cszym tunelu. W trakcie jedzenia go\u015bcie b\u0119d\u0105 mogli podziwia\u0107 p\u0142aszczki, rekiny i innych mieszka\u0144c\u00f3w rafy koralowej.<\/p>\n
Tak zwani "Foodies" oceniali miejsca w pi\u0119ciu kategoriach. Tytu\u0142 NAJLEPSZEJ KARCZMY W POLSCE 2025 ROKU przypad\u0142 KARCZMIE U WALUSIA z Krynicy \u2013 Zdr\u00f3j. Karczma u Walusia to rodzinna restauracja prowadzona od 1995 roku.<\/p>\n
<\/p>\n
Mi\u0142o\u015bnik\u00f3w ryb zachwyci turbot gotowany na ma\u015ble, przyozdobiony li\u015b\u0107mi czarnej porzeczki, z m\u0142od\u0105 kapust\u0105 i groszkiem z mi\u0119t\u0105, polany sosem holenderskim na bazie bia\u0142ego miso. Pocz\u0105tki programu Polskie Skarby Kulinarne si\u0119gaj\u0105 2018 roku. Inicjatywa wywodzi si\u0119 z prowadzonego przez Makro Polska projektu Kulinarne Zjednoczenie Polski, kt\u00f3rego zwie\u0144czeniem by\u0142a ksi\u0105\u017cka kucharska \u201eSto receptur na sto lat niepodleg\u0142o\u015bci\u2019.<\/p>\n
Warto wspomnie\u0107, \u017ce Atelier Amaro by\u0142a pierwsz\u0105 restauracj\u0105 w Polsce, kt\u00f3ra otrzyma\u0142a gwiazdk\u0119 Michelin, by\u0142o to w 2013 roku. Warszawska restauracja Senses uzyska\u0142a laur dopiero 3 lata p\u00f3\u017aniej, w 2016 roku. Jeste\u015bmy jedn\u0105 z najstarszych warszawskich restauracji, kt\u00f3rej korzenie si\u0119gaj\u0105 pocz\u0105tk\u00f3w XIX w. Gotujemy w oparciu o tradycyjne receptury i techniki przygotowania potraw.<\/p>\n
Profesjonalna obs\u0142uga robi wszystko, by osoby odwiedzaj\u0105ce restauracj\u0119 poczu\u0142y si\u0119 wyj\u0105tkowo, kelnerzy ch\u0119tnie oprowadzaj\u0105 go\u015bci po klimatycznym lokalu. Za sterami kuchni stoi Marcin So\u0142tys, szef z imponuj\u0105cym dorobkiem. Jego kulinarne umiej\u0119tno\u015bci przez lata doceniali prezydenci, gwiazdy sportu i ikony mody. Po dwunastu latach sp\u0119dzonych w legendarnej krakowskiej restauracji Wierzynek, So\u0142tys zapragn\u0105\u0142 stworzy\u0107 przestrze\u0144 bardziej osobist\u0105, autorsk\u0105 \u2013 tak narodzi\u0142a si\u0119 Filipa 18 Food Wine Art.<\/p>\n
W stolicy w tym momencie nie ma restauracji, kt\u00f3ra mo\u017ce poszczyci\u0107 si\u0119 gwiazdk\u0105 Michelin. Do 2020 roku Explosi\u00f3n de frutas y caramelos con sistema Cluster Pays<\/a> to wyr\u00f3\u017cnienie posiada\u0142a restauracja Atelier Amaro oraz Senses. Oba miejsca nie poradzi\u0142y sobie jednak z wybuchem pandemii i zosta\u0142y zamkni\u0119te.<\/p>\n Restauracja odebra\u0142a ten tytu\u0142 ubieg\u0142orocznemu zwyci\u0119zcy, krakowskiej \u201eFiorentinie\u201d, kt\u00f3ra, wraz z restauracj\u0105 \u201eButchery & Wine\u201d z Warszawy, dosta\u0142a si\u0119 do fina\u0142u tegorocznej edycji konkursu. W jej kuchni kr\u00f3luj\u0105 przyprawy przywiezione z podr\u00f3\u017cy, a ka\u017cdy posi\u0142ek to troch\u0119 jak powr\u00f3t z kolejnej wyprawy. Uwielbia dania, kt\u00f3re maj\u0105 histori\u0119 \u2013 od domowych pierog\u00f3w po tajskie curry z ulicznego straganu. Michalina gotuje barwnie i z sercem, a jej talerz to mapa wspomnie\u0144 \u2013 sezonowych sk\u0142adnik\u00f3w i smak\u00f3w, kt\u00f3re \u0142\u0105cz\u0105 r\u00f3\u017cne kultury. Polska kuchnia z w\u0142oskimi akcentami i subtelnym azjatyckim twistem.Trzeci raz z rz\u0119du nagrodzona Gwiazdk\u0105 Michelin.<\/p>\n Wed\u0142ug presti\u017cowego, francuskiego rankingu La liste, najlepsza polska restauracja to Water & Wine. Mie\u015bci si\u0119 w Na\u0142\u0119czowie, z dala od miast i przemys\u0142u, na terenie posiadaj\u0105cym pok\u0142ady w\u00f3d mineralnych. Na miejscu spr\u00f3bowa\u0107 mo\u017cna da\u0144 skomponowanych z najlepszych lokalnych sk\u0142adnik\u00f3w. Szef kuchni posiada nieograniczon\u0105 wyobra\u017ani\u0119 kulinarn\u0105 i zaskakuje go\u015bci nietuzinkowymi propozycjami. W menu degustacyjnym znajdziemy deser z drzewa brzozowego czy lody z kalafiora. Ci, dla kt\u00f3rych posi\u0142ek to co\u015b wi\u0119cej ni\u017c zaspokajanie g\u0142odu, poczuj\u0105 si\u0119 tu jak w raju.<\/p>\n Klima zosta\u0142 w\u00f3wczas najm\u0142odszym polskim szefem kuchni z gwiazdk\u0105 Michelin, zdoby\u0142 te\u017c wyr\u00f3\u017cnienie w rekordowo szybkim czasie od momentu przej\u0119cia stanowiska szefa kuchni. Znamy wyniki tegorocznej edycji cenionego mi\u0119dzynarodowego konkursu World Culinary Awards. Na li\u015bcie najlepszych restauracji z ca\u0142ego \u015bwiata znalaz\u0142y si\u0119 dwa lokale z Polski. To renomowane restauracje z Krakowa i Warszawy, specjalizuj\u0105ce si\u0119 w fine diningu.<\/p>\n Przez wiele lat pracowa\u0142 mi\u0119dzy innymi w pi\u0119ciogwiazdkowych hotelach Four Seasons oraz restauracjach uhonorowanych gwiazdkami Michelin. Jego zami\u0142owanie i szacunek do naturalnych produkt\u00f3w wywodz\u0105 si\u0119 z rodzinnego Bari, s\u0142yn\u0105cego z doskona\u0142ych, \u015bwie\u017cych ryb i warzyw oraz najlepszej kuchni w ca\u0142ych W\u0142oszech. Rok po\u017aniej restauracja powt\u00f3rzy\u0142a sw\u00f3j sukces gwarantuj\u0105c niezmiennie najwy\u017cszy poziom sztuki kulinarnej podkre\u015blony obecno\u015bci\u0105 w czerwonym przewodniku 2024. Kuchnia to kr\u00f3lestwo Marcina So\u0142tysa, kt\u00f3ry przez lata gotowa\u0142 dla najwa\u017cniejszych postaci \u2013 prezydent\u00f3w, sportowc\u00f3w i ludzi \u015bwiata mody.<\/p>\n Pierwsz\u0105 restauracj\u0105 w Polsce, kt\u00f3ra otrzyma\u0142a gwiazdk\u0119 Michelina by\u0142o Atelier Amaro w Warszawie. Szef kuchni Wojciech Modest Amaro to prawdziwy kulinarny wirtuoz. W swojej kuchni stawia\u0142 na bogactwo lokalnych i sezonowych sk\u0142adnik\u00f3w. Inspektorzy Michelina zielonomicatering.pl<\/a> docenili w 2013 roku restauracj\u0119 w\u0142a\u015bnie m.in. Za korzystanie z lokalnych produkt\u00f3w, innowacyjny styl gotowania, a tak\u017ce oryginalne \u0142\u0105czenia smak\u00f3w.<\/p>\n W tegorocznym plebiscycie organizowanym przez elitarny przewodnik Poland 100 Best Restaurants inspektorzy ocenili 734 restauracje. Pod uwag\u0119 brano jako\u015b\u0107 produkt\u00f3w, ich \u015bwie\u017co\u015b\u0107, smak serwowanych da\u0144, a tak\u017ce obs\u0142ug\u0119 i atmosfer\u0119 panuj\u0105c\u0105 na miejscu. Kuchnia prowadzona przez Sebastiana Olm\u0119 opiera si\u0119 na lokalnych sk\u0142adnikach pochodz\u0105cych z pa\u0142acowego ogrodu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" W Afrykarium we Wroc\u0142awiu posi\u0142ek organizowany jest w tunelu Po\u015bwi\u0119conym Mozambikowi. Nad g\u0142owami go\u015bci p\u0142ywaj\u0105 wielobarwne, hipnotyzuj\u0105ce zwierz\u0119ta. Przed kulinarnym wydarzeniem, go\u015bcie s\u0105 oprowadzani po Afrykarium przez przewodnika. W Orientarium w \u0141odzi za\u015b, kolacja odbywa si\u0119 w nieco d\u0142u\u017cszym tunelu. W trakcie jedzenia go\u015bcie b\u0119d\u0105 mogli podziwia\u0107 p\u0142aszczki, rekiny i innych mieszka\u0144c\u00f3w rafy koralowej. Najlepsze …<\/p>\nDwie gwiazdki Michelin dla Bottiglieria 1881 w Krakowie<\/h2>\n